夕飯

温泉で温まって帰ってきたら、いよいよ夕飯です


今日の夕飯


ゆでた大根（会社で副場長にもらった）に特製甘辛味噌をトッピングしてみました。

温玉流　甘辛味噌の作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにして、ごま油で透明になるまで炒めます。
2. 味噌、砂糖、みりん、豆板醤、七味唐辛子、すりおろしたショウガを加えてさらに炒めます。お好みで柚子を入れるのもアリです。
3. ある程度水気が取れたら完成です（超お手軽）
4. 冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。

※職場で大根がGETできるのは、副場長が地元の農家出身の女性と結婚したお手柄です。副場長、ありがとうございます

コメント 14

ゆでた大根美味しそうです！！
甘辛味噌に豚ひき肉を入れても
美味しそうですね
by mainami (2009-12-01 23:05) 

【mainamiさん】
肉味噌にするのもコクがあっていいですね。大根やきゅうりだけでなく、ご飯にもよく合うので重宝します。
by 温玉 (2009-12-02 00:15) 

この甘味噌、作ってみます。
絶対、おいしそう[複数のハート]
by ケロミ (2009-12-02 17:10) 

美味しそうですね[嬉しい顔]

これからのだいこんは甘みもあり美味しいですね[晴れ]
by ぷにょ (2009-12-02 17:40) 

【ケロミさん】
是非作ってみてください。味はお好みで調製してもらうため、あえて分量は書きませんでした[嬉しい顔]
友人と岐阜旅行に行った時に出会った「朴葉味噌（ほうばみそ）」を模倣したのが元ネタです。
by 温玉 (2009-12-02 20:27) 

【ぷにょさん】
とても立派な大根なので何日か持ちそうです。
旬の野菜が一番美味しいですね[嬉しい顔]
by 温玉 (2009-12-02 20:30) 

【よーすけさん、かずさん】
[ハート]ありがとうございます
by 温玉 (2009-12-02 20:35) 

温泉に行ったら、（食堂があれば）
つい食堂でご飯を食べたくなってしまいます。
by コロマロン (2009-12-02 20:42) 

【コロマロンさん】
私もその誘惑に勝つのに必死です(笑）
by 温玉 (2009-12-02 20:44) 

右手前のおかずは皿うどんでは無いですよね？
by ゆうてん (2009-12-03 20:39) 

【ゆうてんさん】
キャベツと豚バラ肉を塩コショウで炒めただけです[汗]
by 温玉 (2009-12-03 20:50) 

温玉さん　やるぅ～！！(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆
by デンスケ (2009-12-03 21:53) 

【デンスケさん】
私は「“永遠の”やればできる子」なんです(笑）
by 温玉 (2009-12-07 00:26) 

【medakaさん、海都☆さん】
[複数のハート]ありがとうございます
by 温玉 (2009-12-07 00:27)